De wijngaard van Wijngoed Noordpol in Dronten begon in 2024 met 800 stokken, temidden van 17 ha boomgaard. Ze telen nieuwe rassen die het goed doen in het Nederlandse klimaat. Dit maakt het mogelijk om op een duurzame wijze druiven te telen. In 2025 is de wijngaard uitgebreid tot ruim 4.000 stokken, zowel met eerder gebruikte als met nieuwe druivenrassen. Met deze druiven kunnen ze een mooi assortiment karaktervolle wijnen maken. In 2026 is nog een uitbreiding met meer dan 5.000 stokken voorzien.
Bij Wijngoed Noordpol worden niet alleen de druiven geteeld, maar …
De wijngaard van Wijngoed Noordpol in Dronten begon in 2024 met 800 stokken, temidden van 17 ha boomgaard. Ze telen nieuwe rassen die het goed doen in het Nederlandse klimaat. Dit maakt het mogelijk om op een duurzame wijze druiven te telen. In 2025 is de wijngaard uitgebreid tot ruim 4.000 stokken, zowel met eerder gebruikte als met nieuwe druivenrassen. Met deze druiven kunnen ze een mooi assortiment karaktervolle wijnen maken. In 2026 is nog een uitbreiding met meer dan 5.000 stokken voorzien.
Bij Wijngoed Noordpol worden niet alleen de druiven geteeld, maar ook wijn gemaakt, waaronder mousserende wijn. Een blend van de Souvignier Gris, Seyval Blanc en Sauvignac druiven. Deze worden allemaal op traditionele methode geperst, met een korfpers. Daarna op een zo constant mogelijke temperatuur vergist met aansluitend een malolactische vergisting. Hierna laten ze de jonge wijn op de fijne gist (sur lie) rijpen. Hier krijgt de wijn een vollere smaak van en beschermen de gistcellen de wijn op een natuurlijke wijze tegen oxidatie.
Naast druiven kun je bij Wijngoed Noordpol soms ook zonnebloemen zien groeien. Om grond die niet voor druiventeelt wordt gebruikt toch te benutten en de bodemstructuur te bevorderen zaaiden ze in mei 2025 maar liefst 45.000 zonnebloem zaadjes van verschillende rassen in meerdere kleuren. In juli en augustus werden er vervolgens gezellige plukdagen georganiseerd.
