Wijngoed Noordpol

Der Weinberg des Weinguts Noordpol in Dronten begann 2024 mit 800 Rebstöcken inmitten eines 17 Hektar großen Obstgartens. Dort werden neue Sorten angebaut, die im niederländischen Klima gut gedeihen. Dies ermöglicht einen nachhaltigen Weinanbau. Im Jahr 2025 wurde der Weinberg auf über 4.000 Rebstöcke erweitert, sowohl mit bereits verwendeten als auch mit neuen Rebsorten. Mit diesen Trauben können sie ein schönes Sortiment an charaktervollen Weinen herstellen. Für 2026 ist eine weitere Erweiterung um mehr als 5.000 Rebstöcke geplant.

Auf dem Weingut Noordpol werden nicht nur Trauben angebaut, sondern auch Wein hergestellt, darunter auch Sekt. Eine Mischung aus den Rebsorten Souvignier Gris, Seyval Blanc und Sauvignac. Diese werden alle nach traditioneller Methode mit einer Korbpresse gekeltert. Anschließend werden sie bei möglichst konstanter Temperatur vergoren, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Anschließend lässt man den jungen Wein auf der Feinhefe (sur lie) reifen. Dadurch erhält der Wein einen volleren Geschmack und die Hefezellen schützen den Wein auf natürliche Weise vor Oxidation.

Neben Weintrauben kann man auf dem Weingut Noordpol manchmal auch Sonnenblumen wachsen sehen. Um Flächen, die nicht für den Weinanbau genutzt werden, dennoch zu nutzen und die Bodenstruktur zu verbessern, wurden im Mai 2025 nicht weniger als 45.000 Sonnenblumensamen verschiedener Sorten in mehreren Farben ausgesät. Im Juli und August wurden dann gemütliche Pflücktage organisiert.