Gelegen direct naast het monumentale kunstwerk Deltawerk// is Paviljoen Het Proeflab// de perfecte uitvalsbasis voor een wandeling door het Waterloopbos. In Het ProefLab// is zowel een restaurant als het bezoekerscentrum van Natuurmonumenten gevestigd. Bij de balie van het bezoekerscentrum vind je volop informatie over het gebied en de verschillende activiteiten en routes die er te beleven zijn. De nieuwe expositie over het verleden, heden en de toekomst van het Waterloopbos neemt daarnaast een prominente plaats in het gebouw in.
Naast een kopje koffie met overheerlijk huisgemaakt gebak kun j…
Gelegen direct naast het monumentale kunstwerk Deltawerk// is Paviljoen Het Proeflab// de perfecte uitvalsbasis voor een wandeling door het Waterloopbos. In Het ProefLab// is zowel een restaurant als het bezoekerscentrum van Natuurmonumenten gevestigd. Bij de balie van het bezoekerscentrum vind je volop informatie over het gebied en de verschillende activiteiten en routes die er te beleven zijn. De nieuwe expositie over het verleden, heden en de toekomst van het Waterloopbos neemt daarnaast een prominente plaats in het gebouw in.
Naast een kopje koffie met overheerlijk huisgemaakt gebak kun je bij Het ProefLab// ook terecht voor een lunch of een drankje met heerlijke bittergarnituur. De keuken werkt veel met verse en huisgemaakte producten, vaak ook aan het seizoen gebonden. Het menu wisselt daarom regelmatig. Genoeg om te blijven proeven! Op vrijdag en zaterdag is het restaurant ook geopend voor het diner. Geniet van bijzondere gerechten, gemaakt van veelal lokale ingrediënten en diverse vega(n) opties. Zorg wel dat je vooraf online reserveert.
Omdat veel wandelaars hun hond meenemen naar het Waterloopbos, heeft Het ProefLab// ook een speciale menukaart met gezonde en lekkere snacks voor honden geïntroduceerd. Zo hebben niet alleen de baasjes maar ook de honden keuze uit allerlei lekkernijen. Baasjes worden wel verzocht om hun hond aangelijnd te houden, zowel in het Waterloopbos als het restaurant.
Op de eerste verdieping van Het ProefLab// bevindt zicht tenslotte een aparte ruimte voor maximaal 25 mensen, De Delta, die te huur is voor bijeenkomsten, vergaderen, presentaties en workshops. Informatie hierover vind je onder de menuknop 'arrangementen' op de website van Het ProefLab//.
