Op deze biologische boerderij lopen de koeien van april tot november buiten en ze genieten daar van een smakelijke grasklaver weide. Deze weide was vroeger de bodem van de Zuiderzee. Een collega, biologische melkveehouder, die veel ervaring heeft met het maken van biologische kaas maakt van de melk een heerlijke kaas. Een streekproduct waar ze trots op zijn.
