In 25 jaar tijd groeide de ‘gewone’ kaaswinkel uit tot een kaasspecialiteitenzaak van formaat. Eerst in winkelcentrum 'Het Circus' in Almere Stad en nu toch alweer zo’n 10 jaar in Almere Haven. “Onze klanten zijn loyaal en we zijn hartstikke trots dat we er nog steeds zijn. En ja, dat is me wel een feestje waard”, vertelt Ardaan de Groot van De Kaasmakerij. “Samen met onze klanten uiteraard.” De Kaasmakerij verkoopt ook Polderkoeienkaas, biologische kaas van Flevolandse koeien.
